Ik kon dit jaar niet op de Horecava 2025 staan, maar ik kom wel naar je toe met een nieuwtje. Een langgekoesterde wens komt in vervulling en daarmede wordt een nieuw hoofdstuk aan mijn wijn(droom)reis toegevoegd. Nieuwsgierig geworden? Lees dan verder.

In november 2019 startte Chez Château met de import van biologische en biodynamische wijnen uit de Provence exclusief voor de Nederlandse markt.
Kort daarna, in maart 2020 brak de corona uit en viel mijn businessplan volledig in duigen. Ik dacht na over plan B en al spoedig werd de website www.chezchateau.com werkelijkheid.
Vrienden, familie, kennissen en ex-relaties wisten mij te vinden en konden de geselecteerde wijnen enorm waarderen. De corona duurde langer dan vooraf gezien, maar ik hield vast aan mijn passie: kwalitatief hoogwaardige, biologische wijnen op de Nederlandse markt brengen.
Ik startte met de wijnen van Château Romanin, vlot daarna volgde Mas Sainte Berthe. Na het eerste volledige jaar kwam ik in contact met Domaine de Métifiot, waarna ook Domaine de La Vallongue en Domaine des Terres Blanches volgden. Alle stuk voor stuk wijnhuizen met een visie én passie voor wijn en natuur.
Chez Château heeft er een klein “zusje” bijgekregen.
Nu, januari 2025, opent Chez Château de online wijnkelder onder de naam “Vinariam”. In de wijnkelder vind je alle biologische en biodynamische wijnen van de exclusief geselecteerde wijnhuizen.
Daarnaast lees je meer over de opkomende events, specials, waaronder proefpakketten, wijn van de maand én de laatste pareltjes van de uitlopende voorraad. Want de aangeboden wijnen zijn in een gelimiteerd aantal flessen beschikbaar, domweg omdat er van de geselecteerde wijnen niet meer geproduceerd wordt in de Provence.
Dus op deze website kun je vanaf nu terecht voor informatie over alle wijnhuizen, verhalen over de wijnen, de oogst, achtergrondinformatie etc. Op Vinariam kun je lekker shoppen en jouw geliefde wijnen aankopen.
