In gesprek met Olivier Rolland, op de foto in de historische cave van Mas Sainte Berthe, gelegen in Vallée des Baux. Gelegen in het hart van Les Baux-de-Provence AOP, gaat Mas Sainte Berthe zijn laatste jaar van omschakeling naar biologische wijnbouw in en heeft grote… Lees verder »De weg naar biologische wijnbouw
In de maand november 2021 bestaat Chez Château al weer 2 jaar. Wat gaat de tijd snel en wat is er veel gebeurd. Het begon allemaal als een droom, mijn businessplan kan direct de prullenbak in door de afgekondigde lockdown, een slechtere start kon ik… Lees verder »Chez Château – 2 jaar
Als gevolg van de lockdown blijven mensen thuis en het vakantiegevoel moet worden ontbeerd. Toch ben je op zoek naar gezelligheid om enigszins dit gemis te compenseren. Zo ontvlamde er op een ochtend tijdens mijn hardlooprondje een briljant idee in mijn hoofd : “Als de… Lees verder »Provençaals feestje aan de haven
Begin jaren ‘90 bezochten Claudia en Marcel alle wijnstreken in Frankrijk. We kwamen toen snel tot de conclusie dat de Provence ons het meeste trok. Tijdens diverse reizen naar de Provence die daarna volgden bezochten we diverse wijnchateaux. Eind jaren ‘90 haalden we op kleine… Lees verder »Het roer gaat om
